Potentia hydrogeni (pH) – водородный показатель. Он указывает на наличие в среде ионов водорода, количественно выражая кислотно-щелочной баланс питьевой воды. Показатель pH ниже 6,5-7 свидетельствует о повышенной кислотности среды. Если выше – это указывает на повышенную щелочность воды (концентрацию гидроксильных ионов).
Нормативные значения pH воды в Украине и ЕС
В Украине, кроме требований к очистке воды, также регламентируются и показатель pH воды. Он нормируется двумя стандартами:
- ГОСТ2874-82 – 6,0-9,0.
- ГСанПиН – 6,5-8,5.
Согласно европейскому стандарту качества, показатель кислотно-щелочного баланса питьевой воды в ЕС – 6,5-9,5.
Влияние кислотно-щелочного баланса воды на организм человека
Общеизвестный факт, что для нормального функционирования организма человеку нужно употреблять в течение 1 дня от 1,5 до 2,5 литров чистой питьевой воды. Если фильтры для воды способны очистить среду от механических или бактериологических загрязнений, то для нормализации pH воды применяются природные кальциты и другие вещества.
Показатель кислотно-щелочного баланса спинномозговой, клеточной, межклеточной жидкости, лимфы, слюны и крови человека – 7,4-7,5. Если pH воды ниже, то она оказывает негативное воздействие на организм человека:
- нарушается обмен веществ;
- повышается риск отравлений;
- возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом;
- сгущается лимфа, кровь, эритроциты, что препятствует обогащению клеток организма кислородом, выведению токсинов и приводит к образованию тромбов;
- кислая среда создает оптимальные условия для размножения и развития раковых клеток, гельминтов и вредных микроорганизмов, она разрушает клетки организма, что приводит к преждевременному старению;
- кислая вода не проникает в клетки, она скапливается и вызывает отеки;
- при низком уровне pH организму не хватает кремния и калия, магния и кальция, поэтому он «вытягивает» эти минералы из костных тканей, что приводит к остеопорозу;
- вода с низким показателем кислотно-щелочного баланса становится причиной стрессов, ухудшения сна, приводит к усталости и негативно влияет на состояние кожи.
Считается, что вода с повышенной щелочностью полезна для здоровья человека. Но это не так. Ученые доказали, что она негативно влияет на работу желудка и ухудшает ферментацию пепсина, который нейтрализует негативное воздействие бактерий на организм. Поэтому употребление воды с высоким показателем pH также вредно для здоровья людей.
Как можно нормализовать кислотно-щелочной баланс воды?
Для определения уровня кислотно-щелочного баланса проводится бесплатный анализ воды.
Оптимальное оборудование для нормализации кислотно-щелочного баланса питьевой воды:
- Станции дозирования NaOH. Установки позволяют с помощью химических реагентов (амината БП, гидроксида натрия, гипохлорита натрия, коагулянтов, перманганата калия и др.) повышать уровень pH среды в линиях с постоянным или переменным расходом воды.
- Станции дозирования HCl – понижают кислотно-щелочной баланс питьевой воды путем дозирования различных реагентов: NaOCl (гипохлорита натрия), HCl (соляной кислоты), H2SO4 (серной кислоты), H2O2 (перекиси водорода), NaOH (едкого натрия) и KMnO4 (перманганата калия).
Для регулирования показателя pH в домашних условиях применяются фильтры для воды: для понижения кислотно-щелочного баланса – с мембранами обратного осмоса, для повышения – с картриджами-минерализаторами.
Проверка pH так же включается и в расширенный анализ воды позволяет подобрать наиболее эффективные методы и необходимые для повышения или понижения кислотно-щелочного баланса воды установки, реагенты, их количество и объем.
